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為餐飲大咖現場做面|萬杰智能鮮面機亮相2019中國餐飲大會

網責任編輯:admin人氣:7發表時間:2019-11-23 11:52
    11月19日-20日,由中國烹飪協會主辦、中國烹飪協會企業家委員會承辦 “2019年中國餐飲企業家大會暨首屆中國餐飲產業資本運作高峰論壇”,在深圳市召開。會議期間中國烹飪協會對全國餐飲行業優越社團和企業、全國餐飲行業貢獻和優越企業家、2019年度餐飲十大品牌金獎等進行表彰。


    值得關注的是,萬杰智能鮮面機亮相大會,現場受到眾多餐飲從業者的關注與咨詢。同時,智能鮮面機還搖身變成“現場大廚”,在大會的自助餐區大顯身手,現場制作鮮面條,向與會嘉賓們展示著技藝。


    都說“好看的外表千篇一律,有趣的靈魂萬里挑一”。其實,智能鮮面機之所以廣受餐飲從業者的“青睞”,源于其有趣的“靈魂”——清晰的價值點。它能為不同餐飲渠道的老總,解決切實的“痛點”,這也是其廣受業內同行們歡迎與關注,成為焦點的首要原因。


    其一,現吃現做,8秒出面,沒有人為接觸,沒有配送等環節,能夠有效管控食品衛生,而食品衛生是餐飲行業里尤其是團餐里不可觸碰的雷區。

    其二,不用和面,不用雇面案的優勢,大大降低了勞動強度,提高制面效率,甚至直接能節省一個人工,而這些都是餐飲行業里都想解決的問題,尤其在現在經濟疲軟、食材價錢漲幅較大的階段,餐飲業如何“節流”更好的生存下去成為主流話題。

    其三,能夠有效的保證產品標準化,幫助連鎖品牌(如連鎖檔口、連鎖面館)品質統一。

    其四,讓制作在消費者眼前完成,提升店面形象,實現差異化助力“開源”。其五,使用鮮面機自己制面,能使面條成本控制在1.5元/斤之內(使用的還是優等面粉),要比廚房工程配送或外采更合算,且外采的品質和風險都未必可空。
    所有的這些,都是越來越多餐飲渠道選擇萬杰智能鮮面機的原因,也是此次在會議現場受到關注的原因。


    隨著推動餐飲服務創新、深化餐飲產業融匯,越來越多的餐飲企業與品牌在改善民生、促進社會進步等方面發展重要作用,萬杰智能作為智能主食機械的品牌之一,希望今后將為更多餐飲客戶伙伴帶去切實的價值,為促進餐飲發展升級合作共贏。