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包子饅頭生產常見問題及解決方法 [2018-4-12 09:47]
1.表面易塌陷①成型時有斷層,增加壓面次數②面團醒發速度太快,可降低面團發酵溫度③蒸汽不旺,可旺火急蒸④酵母后勁不足,可增加酵母用量⑤面粉質量差,筋力不夠,可采用質量好的中筋面粉2.饅頭過于膨脹蓬松①醒 ...
饅頭夏天醒發時間長怎么回事 [2014-6-30 10:18]
饅頭夏天醒發時間長怎么回事室內溫度達到四十多度,可是饅頭就是不發,要等兩三個小時,請問這是怎么回事?面肥用的也不少,冬天用的面肥也不比這多幾斤,現在五十斤面用十五斤,冬天五十斤才用不到二十斤,所以不是 ...
如何避免或減少饅頭機出現故障機率 [2014-6-30 10:17]
說起饅頭機、包子機等食品機械,生產者最害怕的就是生產過程中出現故障,一旦出現故障耽誤正常的生產計劃這是肯定的,嚴重的會使整個流水線癱瘓影響正常的營業。如何避免或減少饅頭機出現故障的機率,建議從以下幾個 ...
家庭饅頭制作與饅頭機生產的差別 [2014-6-30 10:16]
饅頭機是制作饅頭的理想設備,它符合國家食品機械、食品衛生規定及要求。整機設計合理,結構緊湊,外型整齊美觀,體積小,重量輕,噪音小。效率高,操作簡單,清理方便,清潔衛生,揉制出的饅頭要比手工揉制的饅頭外 ...
萬杰的產品質量怎么樣? [2014-6-18 21:56]
萬杰食品機械產品都是通過ISO09001體系認證的,同等質量產品性價比最優,,符合國家環保標準。